Diese Studie untersuchte, wie Ablenkung während des Essens die Geschmackswahrnehmung im Gehirn beeinflusst. Robert Friedmann, Dr. Rea Rodriguez-Raecke und Dr. Rik Sijben konnten zeigen, dass Geschmacksreize während ablenkender Videos zwar als weniger intensiv wahrgenommen werden, die Aktivität in den primären Geschmacksarealen jedoch unverändert bleibt. Dies deutet darauf hin, dass die beobachteten Effekte auf höheren kognitiven und aufmerksamkeitsbezogenen Verarbeitungsprozessen beruhen. Für ihre Arbeit „Engaging visual media shifts taste-related neural processing: An fMRI study on distracted eating“ wurden sie im Oktober 2026 mit der Auszeichnung „Paper of the Month“ geehrt.
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This study investigated how distraction during eating affects taste perception in the brain. Robert Friedmann, Dr. Rea Rodriguez-Raecke and Dr. Rik Sijben found that while flavors were perceived as less intense during distracting videos, activity in primary taste-processing regions remained unchanged, suggesting that these effects arise from higher cognitive and attentional processes. Their paper, “Engaging visual media shifts taste-related neural processing: An fMRI study on distracted eating”, was honored with the “Paper of the Month” award for October 2026.
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Über die Videoreihe „Paper of the month“:
Die monatliche Auszeichnung „Paper of the Month“ wird als Teil des internen Bonusprogramms der Medizinischen Fakultät aus Mitteln des zuständigen Ministeriums des Landes NRW finanziert. Sie dient der Würdigung herausragender wissenschaftlicher Publikationen aus der Fakultät. 
